Muchos pacientes preguntan a sus médicos si comer alimentos orgánicos, que cuesta mucho más, mejor para ellos? Son sus problemas de salud relacionados con productos no orgánicos? No es cierto, los médicos la Universidad de Stamford pasaron por montones de investigación para averiguar. La evidencia no es en gran número, pero todavía no hay evidencia de que los productos orgánicos son mucho más saludables debido a dos razones principales relacionados con pesticidas y antibióticos resistentes germinales. Los problemas con los dos suelen ser más dañino en los bebés, niños pequeños, niños pequeños, personas con alergias y los ancianos.
Pequeño Exposición a Plaguicidas
Ellos aconsejan que el consumo de verduras y frutas orgánicas reducirá la exposición a los pesticidas, especialmente en los niños, pero las cantidades que se han medido a partir de productos que era tanto orgánico como inorgánico crecido, siguen siendo la mayor parte del tiempo que se considera seguro. Al menos, eso es lo que los investigadores han informado de Stamford. La cantidad de nutrientes no llegar a ser más de los alimentos que se cultivan orgánicamente, pero no tanto como se pensaba primero en ser.
Productos no orgánicos tiene un 30 por ciento más riesgo de contener niveles detectables de pesticidas. En dos estudios, los análisis de orina mostraron niveles mucho más bajos de plaguicidas en los de las dietas orgánicas. Además, una conclusión sugiere que el insecticida en la orina puede deberse a los insecticidas utilizados en nuestros hogares y podría ser más culpable que en la comida.
Pero hay algunos investigadores que sugieren que incluso pequeñas exposiciones a pesticidas podría ser un riesgo para la mayoría de los niños, por lo que es probablemente más seguro para los niños a comer productos orgánicos (verduras y frutas que se cultivan orgánicamente).
Diferencia en problemas con la salud
Huelga decir que la mayoría de los médicos en Stamford estaban muy sorprendidos. Hay numerosas razones por las que alguien puede elegir alimentos orgánicos en lugar de alimentos convencionales de la preocupación por el medio ambiente a los gustos y preferencias. Pero con los problemas de salud, no sólo parece haber sólo dos - más pesticidas y los problemas con la resistencia a los antibióticos germen.
Los gérmenes resistentes a los antibióticos
El mayor problema encontrado es con bacterias que son resistentes a los antibióticos, que ya es un problema de salud pública, ya que son las bacterias que son más difíciles de tratar cuando una persona recibe algún tipo de intoxicación alimentaria y, a menudo puede conducir a la muerte.
Los expertos han dicho por mucho tiempo que cuando son tratados químicamente o de manera no orgánica, las probabilidades de contaminación por bacterias pueden ser un problema y el estudio Stamford estaba de acuerdo. A menudo, las bacterias que se encuentran, por ejemplo, la carne de cerdo o pollo, que son cultivados con productos químicos que producen carnes no orgánicos, tienen una tasa de 33% por encima de las bacterias a los antibióticos resistentes a múltiples antibióticos, que se ha informado en la revista Annals of Internal Medicine un prestigiosa revista médica.
Debate sobre los antibióticos administrados a los animales
Este hallazgo se produce en medio de un debate que ya se producen más antibióticos en los piensos para animales no debido a una enfermedad, sino más bien para engordar aún más para arriba. Los agricultores sostienen que ello sea necesario a fin de satisfacer la demanda de carne que es más barato.
Los defensores de la salud pública dicen que es un importante contribuyente al creciente problema de la nación con los gérmenes que se están volviendo más y más difícil de tratar. Entre los años 2000 a 2010, ha habido 24 brotes asociados a los gérmenes en los alimentos que son resistentes a múltiples fármacos. El gobierno ha comenzado a tomar medidas para detener el uso no médico de los antibióticos en las grandes granjas avícolas.
Mercados de Alimentos Orgánicos
El negocio de productos orgánicos está en pleno auge. Aproximadamente el 70% de los estadounidenses comprar alimentos que sean orgánicos ocasionalmente y casi una cuarta parte dijo lo compran cada semana. La razón por la mayoría de ellos dieron fue que querían alimento natural que es mejor para ellos y para el medio ambiente. Pero la compra de alimentos orgánicos puede costar hasta un 50% más, por lo que es importante que usted compra estos alimentos en los mercados o los agricultores que tienen los alimentos que está claramente marcado orgánica.
Salud sabio, con la cantidad de antibióticos que se utilizan en los no cultivados orgánicamente pollo, cerdo y ternera - antes de decidir lo que es mejor, es importante entender que si un niño o una persona mayor obtiene intoxicación alimentaria por bacterias resistentes a los medicamentos a menudo puede conducir a la muerte. Y este tipo de bacterias se encuentran con mayor frecuencia en los alimentos no orgánicos.
